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食堂四季豆没炒熟17名职工进食后中毒

发布日期:2023-02-04 18:23

本文摘要:涉及链接四季豆的准确烹饪方法:再行充份蒸熟,再行完全炒透。豆荚蒸熟以后由软变硬,颜色由鲜绿变成暗绿,闻起来没豆腥味。集体食堂烹饪四季豆前,最差充份地扣上四季豆的两头,因为毒素在豆荚的头尾部含量很高;烹调时再行用水蒸熟后再行回锅油油炸,以确保安全。

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